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　　新华网北京1月6日电（记者王宇）农业部副部长余欣荣6日显露将力求通过几年不懈尽力，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显擢升，让马铃薯慢慢成为水稻、幼麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。

　　余欣荣是正在“马铃薯主粮化策略研讨会”上作如上显露的。他说，此后要通过推动马铃薯主粮化，因地造宜增加种植面积，正在不挤占三大主粮的条件下主食，由目前的8000多万亩增加到1.5亿亩，把马铃薯亩产量进步到2吨以上，为国度粮食安适供应更多保护。

　　“目前马铃薯坐蓐配套栽培技艺日趋成熟，集成了以农机为载体的双垄、覆膜、滴灌、水肥一体化等合节技艺，并胜利开辟了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条主食、米粉等主食产物和面包等息闲食物主食。另表，马铃薯脂肪含量低，卵白质品格高，热量比幼麦、水稻低，契合目今我国住户炊事多元、饮食强壮的寻求。这些成分都将为马铃薯成为我国主粮产物奠定物质和社会根本。”国度食品与养分磋商委员会主任万宝瑞说。

　　推动马铃薯成为我国主粮产物对保护国度粮食安适意旨宏大。记者从农业部领悟到，到2020年我国粮食需求增量将抵达1000亿斤以上，但受耕地资源的抑造和种植效益的影响主食，幼麦、水稻等口粮种类络续增产的空间变幼、难度加大。而马铃薯耐寒、耐旱、耐瘠薄主食，适当性广，种植起来更为容易，属于“省水、省肥、省药、省劲儿”的“四省”作物。

　　马铃薯，俗称土豆，是寰宇第四大粮食作物，其正在我国种植史书已有400多年，面积抵达8000多万亩，但受消费风气和墟市需求等影响，我国马铃薯坐蓐消费总体出现增加快率不疾、坐蓐水准不高、发扬七零八落等特征。马铃薯希望成为我主食国第四大主粮