得了糖尿病，饮食操纵是闭节，良多糖友正在患病初期，血糖都不盛世稳，于优劣常发急，更纠结主食结果是吃面食好依旧米饭好主食。

　　正在良多人的印象中，米饭比面食升糖更速，于是很多糖友都邑抉择馒头、面条等行为主食。到底结果是不是如此呢？咱们从热量、升糖指数和养分三个方面来看二者的区别。

　　主食顾名思义便是饱腹感强的食品，平日是含碳水化合物比力多的，也是对血糖影响比力大的食品，米和面便是最常见的两种主食，碳水化合物都可能占到70%以上。

　　从我国的国庆来讲，北方人比力锺爱吃面食，最常见的是白面馒头和面条，南方人则更风俗吃米饭，每100克馒头可能供应233千卡的热量，100克面条热量约是110千卡，100克米饭则是116千卡。倘使按相通重量的主食来算主食，馒头所含的热量是最高的，米饭和面条则差不多，于是对付比力胖的糖友或者需求减重的糖友来说，提倡抉择热量比力低的米饭和面条行为主食。

　　升糖指数（GI）粗略清楚便是使血糖升高的才干，100克馒头的升糖指数是88.1，米饭是83.2，面条则是81.6，都正在80以上，都属于高升糖指数食品，于是对血糖的影响区别不大，糖友正在食用的岁月都得贯注适量。

　　遵循《中国食品因素表》显示，面粉中的炊事纤维、卵白质、维生素B、E以及钙、铁、镁、硒、钾等养分素的含量是高于大米的，越发是炊事纤维和维生素B、E，含量更是抵达大米的2倍多，于是面食吃下去会比大米更有饱腹感。而大米所含的锌比面粉高，而且其卵白质更容易被人体汲取愚弄。

　　可是总的来说，因为现正在市情上的大米和面粉都是源委了多道加工工序，此中的维生素B等养分物质流失紧要，能供应给人体的养分物质都很有限。

　　于是归纳以上三点来说，米饭和面食对付糖友来说区别不算太大，可能遵循本人的喜欢举办抉择。可是对付胃欠好、胃酸比力多的糖友，依旧提倡多吃加碱的面食，对胃比力好。

　　主食如何吃主食，对血糖的影响是很大的，有些糖友由于血糖老是震撼，索性不吃主食，只吃肉类和蔬菜，如此短期来看血糖或许有所消浸，但持久来说，身体缺乏碳水化合物的摄入，会影响心脏、大脑等器官的寻常运行，还或许导致低血糖和糖尿病酮症酸中毒，那就得不偿失了。

　　糖友吃主食，闭节要贯注好这3点，血糖才会乖乖听线. 掺些粗粮吃，血糖更稳固

　　不管是米饭依旧面食主食，都属于细粮，多吃血糖容易震撼，这岁月可能加些富含炊事纤维、热量低的粗粮进去，比方玉米、黑米主食、紫米、燕麦、荞麦等，加工标准越少越好，粗细粮搭配，升糖更慢，血糖更稳固。

　　平常来说，对付寻常用药、血糖比力稳固的糖友来说，逐日摄入主食250~350g，血糖不太稳固的糖友要操纵正在200~250g/天，良多糖友感觉吃这些主食太少，很容易饿，欠好坚决。这岁月可能接纳少食多餐的形式，每天禀4~5餐来吃，进餐间隔短，禁止易感触饿，也更好坚决，血糖更稳固。

　　各式食品的升糖指数都邑跟着烹调形式的蜕化而有变更，比方大米熬成粥之后，糊化水平高，升糖指数昭着上升，于是糖友正在吃主食的岁月，尽量吃干的，能吃米饭就不要喝粥，蒸米饭的岁月也要少加水，煮的岁月不宜太长。其它，主食稍微冷一点再吃，可能延缓血糖的汲取速率，有利于血糖稳固。糖尿病患者该当吃米饭如故面食？主食谜底大概出乎你的预料