红墙绿瓦照射灯光秀，直播保举促消费......今朝的百垂老字号火宫殿让人当前一亮，不少网友打卡后评议：“不愧是长沙的新网红”。

　　12月19日，喧闹的火宫殿迎来一局势于湘菜传承、老字号革新的思念盛宴——2023 公共点评长沙年份品牌餐厅榜都邑互换会。会上，正在中国烹调协会、长沙市商务局引导下，湖南省餐饮行业协会与美团协同揭晓“公共点评长沙年份品牌餐厅榜”。首批保举的35家餐厅中，既有踊跃求变的老字号，也有红遍宇宙的新权势，星城餐饮市集尽显生机。

　　与此同时，美团“爆团团”直播间连结10余家上榜餐厅开启“长沙老滋味，限时两折起——公共点评长沙年份品牌餐厅榜”10幼时直播专场，通过湘味问答赛、团购营谋、惊喜福袋等式样推介“滋味湖南”。

　　“公共点评长沙年份品牌餐厅榜”是正在湖南省餐饮行业协会已宣告的湘菜名店名录根底上，从品牌创立100年以上（含100年）饮食、品牌创立20年以上（含20年）、品牌创立10年以上（含10年）、新湘菜四个维度举办优质品牌餐厅的筛选保举，蕴涵火宫殿饮食、玉楼东等4家老字号，徐记海鲜、冰火楼等13家创立20年以上的湘菜新贵饮食，另有老许家鱼市、映象潇湘·大宅家宴（市府店）等美团公益商家获取了10年以上“年份”认证。

　　这回揭晓是美团年份榜单策画宇宙落地的第三站，也是华中地域的第一站。中国烹调协会副会长兼秘书长佟琳示意，揭晓消费者所须要的、惬意的地方美食年份榜单以餍足公民集体日益拉长美妙生计需若是协会和美团效劳社会的协同工作。公共点评长沙年份品牌餐厅榜的揭晓将进一步帮力老字号焕发新生机、激动美食消费、打造湘菜美食靓丽咭片、打响地方特质品牌，同时也将成为兴盛餐饮美食文明的紧要里程碑。

　　本日起，长沙市民旅客通过公共点评App，点击首页的“点评榜单”栏目或探索“年份榜单”即可刻舟求剑，寻找元旦春节的味蕾游好行止。别的，为进一步激活长沙餐饮消费，12月19日当天，火宫殿、冰火楼、绿草地·湘菜、靓虾二哥等10余家上榜商户将轮替进入美团“爆团团”直播间“长沙老滋味，限时两折起——公共点评长沙年份品牌餐厅榜”专场，开启10幼时不间断“带货”。市民旅客掀开美团App探索“6666”进入直播间，重溺式理会长沙饮食文明、古代技术的同时，还能提前下单极致质价比的团购套餐饮食，到店堂食尽享实惠。

　　长沙市商务局合联担任人示意，本年以后，为进一步扩张和还原消费市集，长沙市出台了《消费提振年系列营谋计划》，终年核心陈设100场调解商贸文旅体等周围的消费激动营谋，连接展开“越夜越长沙”“福满星城”等系列营谋，达成“季季有核心、月月有营谋”，点燃了经济高质料繁荣的新引擎。本次揭晓的“公共点评长沙年份品牌餐厅榜单”为长沙餐饮企业张扬推行供给了舞台，是彰显长沙餐饮繁荣造诣，续写湘菜高质料繁荣华章的灵活写照。

　　初次上榜的百年品牌有3家。此中，集汉族习惯文明、火庙文明、饮食文明于一体的中华老字号火宫殿距今已创立446年，具有多道“非遗”湘菜的中华老字号玉楼东距今已创立119年。

　　火宫殿、玉楼东向来是网上的高赞品牌，均由长沙饮食集团筹划经管。正在董事长刘国初看来，“老字号焕活要拥抱异日，不但要表面革新、产物革新饮食，更要调动运营形式，拥抱新的平台和媒体，美团、公共点评深耕餐饮行业，正在掌握餐饮新消费利便给了（咱们）良多帮力。”

　　叙及此次榜单揭晓，同是湖南省餐饮行业协会会长的刘国初示意，餐饮提振仍是来岁核心，这个新榜单对行业将是个新的饱动剂，“信托针对此次榜单揭晓，各家城市针对性做出营销策画，借机扩张门店和品牌的眷注度”。

　　正在策略激励下，越来越多老字号餐厅正在线上化繁荣经过中打造品格IP，开采经典口胃上风，成为线上餐饮的消费亮点。美团数据显示，本年中秋国庆假期时间，餐饮中华老字号的线%。湖南省商务厅副厅长周越示意，正在数字经济时期，公共点评长沙年份品牌餐厅榜单的揭晓将对消费者起到引颈效用，希望吸引更多消费者理会湖南老字号及当地特质餐饮背后的故事，进一步激励老字号的传承与革新动力，激动餐饮的新消费新拉长。饮食35家年份餐厅10幼时直播长沙餐饮再添新动能