jbo竞博不日，2023携程集团环球团结伙伴峰会正在新加坡举办。正在携程口碑榜颁奖仪式上，长沙荣获“寰宇十大美食方针地”大奖。这也是继2023中国美食旅游发达论坛上长沙上榜中国美食十城后，“美食之都”长沙斩获的又一荣耀。

　　人世烟火，最抚人心。近年来饮食，长沙餐饮品牌陆续上新，餐旅协调不停走深，餐旅消费加快升温，拥有区域代表性的特征美食文明，依然成为长沙打造旅游歇闲街区主题逐鹿力的主要实质。

　　观一方情景，听一幕湘音，品一缕湘辣。开场跳舞《三湘四水》，以及柳宗元、杜甫等穿越时空来到现场，营造出浸溺式的湖湘史册文明场景……不日，秦皇食府举办“三湘四水宴”宴会品牌宣布会。运动现场谨慎打造的重心配景与精深菜品，将湖湘古板的锦绣江山与秦楚文明风气完满团结，令人目下一亮。

　　个中的长沙·云麓鸡，用岳麓山顶云麓宫秘法造造的剁椒烹造湖南山野仔鸡，肉质细嫩，令人回味。该菜品通过对剁椒蒸法举办更始，正在原有菜品底子上协调了极具长沙特征的风韵餐食，造作出舌尖上的惊喜。

　　惊喜明显不但是正在菜品自己。走进文旅餐饮归纳体草根大院，就似乎走进了一座文明艺术街区。大院将湖湘璀璨多元的饮食文明与古板习俗和非物质文明遗产举办团结，变成一个集文明艺术品显示、互动体验、艺术互换、非遗研学、戏曲演绎饮食、餐饮消费等于一体的饮食文明博物馆。湖湘非遗文明白示区、民间艺术显示区、民间菜博物馆、餐饮文明区、茶舍、书院等，修建起一个文明艺术体验新平台。正在这里，每天上演的《变脸》饮食、《毛古斯舞》、美猴王《大圣回来》等节目，氤氲出浓浓的诗酒情怀。

　　像云云的特征旅游美食消费新场景再有良多，正在盟重烧烤、晴溪庄园、野肆月球、湘江里老渔村、方寸LIFE等地，都能感触美食跨界协调的无限风味。正在湘江中道远望野肆月球酒吧，似乎一片热带森林，符号性的“月球”独立而刺眼。正在这里，精酿啤酒吧、咖啡吧、露营区饮食、特征集市等区域既彼此独立，又变成一个满堂。烟火氤氲、灯光浪漫、如梦似幻……这家2020腊尾从餐厅转型而来的全新欢娱归纳体业态，不到3年，已发展为长沙“新消费”的又一咭片。

　　除了新消费，火宫殿、玉楼东、双燕楼、甘长顺、百年德园饮食、李合盛、又一村等古板老字号，依旧拥有特殊的品牌传布力。长沙火宫殿，以400余年的文明传承及100余种特征风韵幼吃将文明与美食深度协调，变成了独具特征的庙会+美食旅游的更始形式，2023年春节时候火宫殿单日餐饮营收创下了过100万元的记录。年夜至正月初六，玉楼东各门店发售总额抵达200多万元。估计到2026年，湘菜餐饮行业的产值界限将抵达5242.2亿元。

　　近年来，长沙市长远洞察年青人消费需求，打造网红都邑，通过营造精良的营商境况和更始气氛，引发了策划主体正在“餐饮+文明旅游”方面的前沿研究。

　　除了变成了文和友、茶颜悦色等一批著名美食旅游品牌，玄色经典凭“灌汁臭豆腐”敏捷出圈，与袁树雄联手将美食与音笑跨界团结，进一步将湖南滋味“安利”给寰宇。费大厨开创了辣椒炒肉带火上桌的行业潮水，成为“湘品出湘”的代表；酒拾烤肉通过“国潮风”的空间气氛饮食，用更新颖化的形状来发现别具一格的“中国湖湘滋味”；盛香亭以湖湘口胃参预卤味商场饮食，推出“热卤+”，俘获了繁多年青人的味蕾。

　　值得一提的是，长沙通过打造夜间消费荟萃区、延长民多供职，打造活色生香的“24幼时都邑”。极端是正在场景营造的底子上讲好糊口故事，让“美食吸引力”表传出人世情味。

　　扬帆夜市号称“长沙幼吃的CBD”，夜市日均客流量达4万人次。2023年第一季度，扬帆夜市应接搭客突出400万人次，同比拉长20%掌握，4月30日晚，扬帆夜市应接客流量破10万人次。长沙坡子街填塞欺骗其美食文明上风，凯旋地将旅游财富、商场、美食等协调正在一齐，打造出了一条独具魅力的旅游歇闲街区。

　　为了进一步实行一批长沙名店，带火一批美食街区，长沙举办“滋味湖南·去湘当有味的地方”——2023“风味长沙·恰如其分的速笑”旅游美食实行等运动，宣布长沙“食全食美”旅游美食热力榜，更好餍足人们对旅游和美食的消费需求。

　　从推介发丝牛百叶、黄焖花猪肉饮食、荷花虾、状元鸡等长沙名宴，到推介黄汤汉寿团鱼、姜辣水鱼烧海味、步步高升之文火雪花牛肉等长沙客店更始名菜；到推介南门口、东瓜山、四方坪夜市、麓山南道、渔人船埠、湖南米粉街等长沙特征旅游美食消费街区；到推介星城百味游、老街回味游、乡愁寻味游等长沙美食旅游线道；再到劝导长沙餐饮企业、旅游美食街区协同签定《诚信策划 优质供职》提议书……正在长沙，搭客不只能享用到优质的美食旅游产物、优雅的美食体验空间，还能感触到对可靠糊口的推重和脚结壮地的速笑。饮食正在特性美食里品“风味长沙”长沙荣获“宇宙十大美食方针地”大奖