3月28日，商务部等9部分连结印发了《闭于推动餐饮业高质料繁荣的教导主张》，从7个方面提出22项整个战略要领，推动餐饮业高质料繁荣，并支柱企业通过境表里上市等渠道融资饮食。我国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重超10%，餐饮谋划主体数目超1000万，

　　2023年我国餐饮业呈苏醒态势，依照国度统计局今天揭橥最新数据显示：2023年，我国餐饮经济回升向好，餐饮收入完毕52890亿元jbo竞博，同比上升20.4%。这也是餐饮行业收入初次打破5万亿元，凸显了我国消费墟市的生气与生机。

　　从2023年春节、清明，再到五一、国庆等节假日，餐饮墟市都连续火爆。进入2024年，餐饮行业苏醒的步骤并未苏息。2024年1月份至2月份饮食，宇宙餐饮收入9481亿元，同比延长12.5%。

　　中国食物物业阐明师朱丹蓬以为，这源于消费者对餐饮消费的筹办上的新特征、新偏向，餐饮墟市也正在近几年步入利润高速延长、高速扩容的节点。

　　也有业内人士以为，正在当下，提拔单店效益成为餐饮行业的联合方向，猖狂扩张开店的步骤受限，高质料繁荣成为趋向，餐饮集体将进入提质增效时期。

　　最先是低价团购套餐包括一切行业。譬喻咖啡品牌瑞幸、库迪先后推出9.9元一杯咖啡；南城香、和合谷等走平价途径的品牌更将一份早餐的代价打到了3元。

　　另一方面，各大餐饮品牌加快了交易版块及掩盖区域的斥地速率，同时繁多创业者涌入，23年终年新增餐饮注册量高达318万家jbo竞博。但终年餐企注吊销数目跨越了139万家。

　　同时，消费者加倍寻找高性价比，但并不虞味着消费降级。依照红餐大数据的数据显示，人均50元以下的门店占餐饮门店数的六成以上，大家消费仍是主流。

　　正在寻找极致性价比的激烈墟市竞赛压力下，何如正在驾御本钱、维系盈余的同时，保卫产物的高品德和改进度，成为连锁餐饮企业面对的一大离间。

　　重庆具有22.7万餐饮门店，百万厨师从业者，两千亿餐饮重大墟市。面临繁复多变的表部处境和竞赛趋向，该当何如提质增效呢？

　　5月17-19日，2024重庆国际餐饮食材博览会暨第四届重庆厨师节（以下简称“2024重庆餐食展）将正在重庆国际聚会展览核心实行。聚焦餐饮改进力，打造食尚风向标。以厨师为抓手，辘集行业人气，精准链接资源。

　　据理会，本次展会周围20000平方米，集聚500+展商，展出餐饮食材、暖锅食材、调料、酒饮品、死板开发、配套产物等，估计吸引 30000+专业观多加入换取。展会以“专、精、特、新”为目标饮食，聚焦重庆，联动成渝jbo竞博，辐射宇宙，力造餐饮行业资讯换取、资源对接的行业平台和餐饮人的年度嘉会。

　　展会还将同步发展“2024新餐饮掌门人G200峰会暨信誉盛典”、“第三届重庆团速餐物业大会暨供应链对接会”、“2024新食力餐饮新品揭橥会”、“2024爆品食材优选会”、“烹调技巧大赛”等10余场专业换取运动。

　　届时，国内各餐饮行业协会、各大菜系烹调行家、食材企业大咖、餐企著名品牌、供应链专家等将齐聚一堂，踊跃切磋各规模的繁荣时机和改进计谋，为餐饮人指激繁荣偏向。jbo竞博2023年世界餐饮收入超52万亿元 将投入提质增效时间饮食