jbo竞博这几年，无论走到哪里，张劝导院士都爱请人吃“饭”。每次出门，除了行李，他还要背上一个家里用了10多年的电饭锅主食。遭受首次会晤的人，他会耐心地泡上黑米，煮一锅黑米饭，请他们尝一尝。

　　9月27日，2022双水双绿黑米主食化新品颁布会正在湖北省荆州市石首市举办。正在现场，张劝导依例亲手煮了一锅黑米请与会者品味。乌黑的黑米煮熟后黑得发亮，饭粒充满无缺，嚼一口，糯和脆两种相反的特质奇异地连合正在沿途。多人夸他煮得好。他开心地说，煮得多了，有了心得，内里有些诀窍，惟有己方晓得。

　　正在孝感市汉川市浸湖镇浸湖基地，无人机飞过广袤而平缓的江汉平原，俯瞰300亩试验田，未熟或已熟的水稻黄白相间，像锦绣铺满大地。试验田里种植的都是“华墨香”。

　　种稻、研米、用饭主食，几千年来司空见惯的事，对黑米而言却“无缘”。黑米的人为栽培很早，环球良多地方都有黑米，中国的种类特别多。只是，它号称“米”却难做“饭”，或煮粥，或做甜点，唯独不行当饭吃，来源是粗劣、口感差、难消化。

　　正在中中文明里，黑米长远今后被以为是延年益寿的食物。可是，直到这日，它也只是咱们寻常糊口中的杂粮，正在食谱中的“存正在感”比力低。

　　“延年益寿”用现正在的话说即是高养分。张劝导嗜好正在先容黑米之前普及养分常识：稻谷的细胞构造层从表到内按序为果皮、种皮、糊粉层、胚和胚乳。加工后的精米惟有胚乳，相当于总养分亏损了80%。而黑米由于黑，富含花青素，果皮、种皮中还含有炊事纤维，糊粉层、胚中富含卵白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种养分素。“强壮的食物居首的是全谷，黑米即是最好的全谷。”由于有色彩的来源，黑米不也许像白米那样实行深度加工，纯粹地脱粒让它得以保管大个人养分。正在稻谷加工流程中，糙米（全谷）的得率约为80%，整精米的得率通常不到60%；与精米比拟，应用全谷稻米可使食用个人添补30%以上，即相当于增产30%，并且添补的都是养分精髓。

　　张劝导和黑米“结缘”来自2008年的一项学术讨论。那项学术讨论表白，行动幼鼠饲料，富含花青素的紫番茄比红番茄可使幼鼠寿命耽误28%。讨论稻米的张劝导天然思到了富含花青素的黑米。除了黑米，另有紫米、红米，它们的合键区别即是花青素含量的凹凸。从养分价钱上看，米的色彩越深越好。从那时起，张劝导对黑米记忆犹新。

　　精米养分较低，但口感好；黑米养分较高，但口感差。人人仍是选取了口感。于是，张劝导要做的事即是将他的养分观“植入”人人的口胃里。他要培植拥有白米口感的黑米，正在几千年来的餐桌上“反常好坏”。黑米主食化成了他的梦。

　　团队成员10多年来征采了各样黑米种质，可说是“神农尝百草”。最终，他们正在云贵高原找到了优质资源。他们以此为亲本，连续选育，普及其产量、多抗性，更紧急的是普及其食味，将其价钱充实发扬出来。

　　鞭策黑米主食化的一大合节正在于量产。黑米量产该何如实行？张劝导说，2021年，黑米“走”出了试验室。两年来，黑米稻试种面积增进了10倍，从几百亩到本年的6000余亩。估计来岁黑米稻试种面积可打破1万亩。“黑龙江省、广东省、湖北省会打造几个2万亩界限的高端树模财富基地——黑米幼镇，集种业革新、种植树模、产物推行于一体，整合文明、文旅，帮力村庄复兴。”

　　“民以食为天。正在治理‘吃得饱’的同时，咱们更要思虑的是‘吃得好’，吃出养分、吃出强壮。”让几千年来都难“出位”的黑米担任“吃得好”的重担，是张劝导的梦思。每次作合于黑米的学术陈诉，他正在结果的PPT上都市打出一行字：“为信念而搏斗，让科幻变实际。”

　　本年的“双十一”能否再次发扬消费“煽动机”的功用，拉动墟市“基础盘”，备受各界合心。

　　诺贝尔可赓续兴盛基金会9日正在德国慕尼黑公布，将2023年可赓续兴盛稀奇功劳奖授予宁德时期董事长曾毓群，以赞赏他正在鞭策环球交通电动化和能源革命历程中的卓着功劳。

　　正正在法国巴黎举办的联结国训诫科学文明构造第42届大会9日通过了正在中国上海设立教科文构造国际STEM（科学、本事、工程和数学）训诫讨论所的决议，记号着教科文构造一类核心初次落户中国主食。

　　近期，湖北省科技厅印发《湖北省科学本事奖赏宗旨实行细则》，初次增设“青年科技革新奖”，合键奖赏45岁以下青年科技人才，奖金额度为20万元。北斗卫星团队中枢职员、中国天眼FAST研发团队均匀年纪都正在30多岁；人为智能、机械人等新赛道上，青年科技人才一经是本事革新的主力。

　　中国科学院动物讨论所讨论员刘宣与合营家剖释呈现，绝顶天气变乱也许为非本土物种带来胜过本土物种的上风。刘宣等人对443项讨论实行了集结剖释，评估了陆地、海洋和淡水栖息地里1852种本土动物、187种非本土动物正在绝顶气候变乱下的反映。

　　原委5年科研攻合，中国科学家培植出宇宙上首只高比例胚胎干细胞“嵌合猴”。这个“不算太糟”的结果即是宇宙上首只高比例胚胎干细胞嵌合猴，讨论职员花费了近3年时刻才让它得胜降世。

　　记者9日获悉，来自中国地质大学（武汉）、中国科学院古脊椎动物与前人类讨论所和贵州省博物馆等单元的讨论职员，正在贵州省安顺市平坝区呈现1.9亿年前特异埋藏的恐龙化石群。

　　9日，记者从中国水稻讨论所水稻生物育种寰宇中心试验室张健讨论员团队获悉，该团队诈欺合成生物学本事将水稻种子油脂含量从2.3%擢升至11.7%，为水稻、玉米、马铃薯、木薯等高产淀粉类粮食作物转换为油料用处供给了新的本事途径和思绪。该讨论通过集成“提效”“引流”和“扩容”3个计谋擢升水稻种子油脂含量。

　　据宇宙现象构造最新陈诉，目前的厄尔尼诺变乱估计将起码赓续到2024年4月，会对气候形式发生影响并导致陆地和海洋温度进一步上升。”陈诉显示，自2023年5月今后，热带平和洋中部和东部的月均匀海面温度卓殊升高，比拟以往的月均匀水准，5月跨过约0.5摄氏度，9月跨过约1.5摄氏度。

　　伴跟着互联网、大数据、云估计、人为智能、区块链等新本事深入改良，一幅数字糊口新图景正渐渐开展，每部分都可能享福数字时期俊美另日。

　　跟着北方地域继续供暖，全社会用电量连续攀升，冬季电力保险就业受到渊博合心。

　　海底地动的功课区域已从南海海域得胜拓展至平和洋海域。此次职分是广州海洋局自帮研发的超深水海底地动仪初次使用。

　　记者于8日举办的“中国碳墟市大会2023·上海”中获悉，目前，启动寰宇温室气体志愿减排营业墟市的各项预备就业已基础停当。

　　我国活着界常识产权构造颁布的2023年环球革新指数（GII 2023）排名抵达第12位，具有的环球百强科技革新集群数目初次跃居宇宙第一，常识产权大国位子坚固确立。

　　我国事环球第二大种业墟市，原委多年兴盛，我国种业科技水准稳步擢升，种业革新得到一系列紧急发扬。

　　国际学术期刊《天然·植物》正在线揭橥了中国科学院分子植物科学卓着革新核心晁代印讨论组联结湖北大学人命科学学院吕世友讨论组合营实现的一项讨论，该讨论初次从特化细胞壁进化的角度揭示种子植物兴起的玄妙。

　　据新华社电11月7日正在重庆结束的首届“一带一块”科技换取大会上，我国初次提出《国际科技合营提议》，提议并践行盛开、平正、公道、非渺视的国际科技合营理念，相持“科学无国界、惠及全人类”，联袂修建环球科技联合体。

　　新华社北京11月7日电 题：推进农业高质高效 鞭策村庄全数复兴——我国加快维护宜居宜业和美村庄目前，正在桂平全市已筑成的67.59万亩高程序农田中，4.67万亩实行了“稻田+幼龙虾”种养形式，为特征财富提质增效。

　　宇宙卫生构造7日颁布《2023年环球结核病陈诉》显示，2022年环球有130万人死于与结核病相干的疾病，国际社会仍需作出更多防治起劲。陈诉说，国际社会正在研发新的结核病诊断手法、药物和疫苗方面得到了少少发扬，但这些周围的举座投资水准限造了这些发扬。

　　始于中国、属于宇宙，宇宙互联网大会国际构造目前具有来自环球24个国度和地域的120余家会员，将进一步鞭策中国与宇宙的互联互通和国际互联网的共享共治。黑米主食化连闯三道关