秋收时节，江苏3300万亩水稻喜获丰收。一碗好饭离不开优质的好大米，从一碗米饭就能看粮食物质升级。正在世界优质粮食工程的动员下，目前，江苏全省精良食味稻种植面积达1800万亩。

　　近年来，人们越来越合切壮健和饮食之间的干系，对主食的需求从吃得饱缓缓转化为吃得壮健。近来，有研讨揭示了主食与寿命之间的亲近干系，并提出了一个令人震恐的主见：米饭不妨是“最差的主食”主食。这真的是底细吗？正在中国和其他很多亚洲国度，米饭被视为主食的主题，险些每一顿都离不开它。正在过去的几千年里，米饭为数亿人供给了所需的能量和养分。然则，新颖科学起首合切米饭中的高升糖指数（GI）和它对壮健的潜正在危机。浙江大学医学院从属第一病院养分科副主任王磊医师，曾正在饮食科普节目中《存在圈》中透露，仿佛于米饭、白粥等低质地碳水的妨害性大于肥肉、炸鸡。无独有偶主食，2021年2月，加拿大麦克马斯特大学大卫·杰克斯教育，主导了一项大界限研讨，研讨职员抉择了近13万受试者（35-70岁之间），以问卷视察的局面收罗了受试者的饮食民风。始末均匀9.5年的随访后，研讨结果显示：恒久食用低质地碳水化合物，受试者S亡危机添加20%。关于平凡人来说，存在中的米饭、面条等低质地碳水化合物并不是不行吃，只是应该注意粗粮细粮搭配，食用精米的同时主食主食，适量摄取粗杂粮，如用 2/3白米+1/3粗粮的比例来烧饭、煮粥主食，粗细搭配，添加其他食材，如蔬菜、坚果和豆类，能够帮帮平均饮食。米饭是最差的主食？查究：长久食用低质地碳水断命危害扩展20%