jbo竞博看过片子《赵氏孤儿》的友人，必然记得葛优正在剧中把面条吃出了暖锅感应的名体面。然则，即使崇敬史书到底，葛优是不该吃面条的，由于当时的主食里还没有面条这一项。那么，史书上各个朝代的主食都有哪些呢？

　　俗话说“人食五谷杂粮”。五谷即粟、泰、麦、稻、菽五种作物，自古便是中国人的主食根源。正在区此表史书时刻，五谷的身分是迥然区此表。

　　粟，即今人俗称的幼米，是中国人最早的主食之一。中中文雅起源于黄河道域的中国区域，这里以温带季风天色为主。这种天色和粟的孕育习性可能说是绝配。

　　从先秦到唐宋，粟米饭继续是中国人的第一主食。昔人用“忤白”将粟脱壳，获得可直接食用的幼米。幼米可蒸饭，也可煮粥。今人也常喝幼米粥，这但是高出了八千年的陈腐滋味。民以食为天粟举动主食，直接相合到国计民生。山河社稷中的“稷”，即是粟的此表一个名字。

　　黍，也即是这日的黄米。黍米蒸熟此后黏黏的口感至极不错，每每被人民用来待客。孟浩然正在《过故人庄》中就写过“故人具鸡黍主食，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，就等挚友人来了开吃。

　　幼麦正在《诗经》中被提到的次数仅次于粟和黍，然则正在中国产生较晚。最初人们并不会磨面粉，而是直接将麦粒煮熟后吃，念必滋味不太友爱。明晰汉朝动手施行能将幼麦磨成面粉的用具圆磨，人们才动手吃面条。因而《赵氏孤儿》中的程婴若念吃面条，必需得往后穿越五百年。

　　面食曾经问世，就攻陷了中国人的餐桌。唐宋时刻，国人的主食曾经演形成面食加各样米饭。

　　五谷中再有个菽，泛指豆类此中最常食用的是黄豆，重假使蒸熟了吃。黄豆口感很差jbo竞博，还容易消化不良主食，但它是古代最厉重的救荒作物，不光能种正在山地上，还能一年两收，产量也高于粟。因此，昔人正在食不充饥的饥馑年景就会用黄豆续命。正在动荡的战国时刻,黄豆乃至还成了主食。

　　水稻是今人最常吃的主食作物，加倍是正在南方区域。但正在很长一段史书时刻，我国的政事和经济核心都正在北方区域，稻米举动南方个人区域的区域性食品，永远没有成为世界性的主食。直到宋朝，我国经济重心南移，还从越南引进了高产耐旱的占城稻，稻米才渐渐攻陷了国人的餐桌，从而变成了 “南稻北麦”的主食式样。

　　面食的做饭和服法有许多种，从古至今正在国人饭桌上产生频率最高的莫过于面条了。当然正在大都人的潜认识里，面条是北方人才爱吃的食品。兰州拉面、刀削面、biangbiang面、臊子面、裤带面......

　　吃面就必要要有辣椒，这个辣椒凡是是指辣椒油，和面拌正在一同，绝对可能一口吻吃完一碗。

　　这家粉碎了向例面条的服法，研发一款“酸汤海鲜面”。酸汤+海味+面条，确信就算摆正在昔人的餐桌上，也会广受好评。

　　酸汤海鲜面的糟粕所正在便是酸汤汤底了，贵州人素有“三天不吃酸，走道打窜窜”的说法，红酸汤更是男女老少的心头爱。

　　酸汤的原原料选用别致质优的贵州当地番茄造成，以猪骨举动原料，再插手酸汤的精神——木姜子，熬造出芳香酸汤。

　　5分钟，给本人一首网易云的工夫，更要给本人享用酸辣盛宴的工夫！返回搜狐，查看更多jbo竞博昔人的主食有哪些？你都了然吗