1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分研究委员会、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化起色战术研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食平和为中心，长远研讨马铃薯主粮化的战术道理、起色思绪、宗旨义务和促进途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化拓荒，是长远贯彻主题合于鼓吹农业调布局、转体例、可继续起色的首要设施，是新时势下保证国度粮食平和、鼓吹农夫继续增收的踊跃搜求。要安稳创立养分指示消费、消费领导临蓐的理念主食，以科技改进为引颈，多措并举，悉力促进变成马铃薯与谷物融合起色的新式样，以更好的知足黎民大伙对主粮消费养分强壮的新请求。

　　聚会以为，马铃薯主粮化成为一定的选拔。因势而谋促进马铃薯主粮化，利于改观伙食布局主食，知足黎民巩固体质强壮的希望。应势而动促进马铃薯主粮化，利于发掘临蓐潜力，启迪保证国度粮食平和的新途径。顺势而为促进马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，告终农业可继续起色主食。

　　聚会提出主食，马铃薯主粮化的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，告终目前马铃薯由副食消费向主食消费更动、由原料产物向家产化系列造造品更动、由温饱消费向养分强壮消费更动，行为我国三大主粮的填补主食，逐步成为第四大主粮作物。正在起色宗旨上，力图通过几年的悉力，使马铃薯的种植面积、单产水准、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显进取，渐渐告终马铃薯临蓐种类专用化、种植区域化、临蓐板滞化、谋划家产化、产物主食化，变成马铃薯与谷物融合起色的新式样。正在促进准则上，要做到“一不三相持”。“一不”便是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三相持”便是相持主食化与归纳运用相两全，相持当局领导与商场定夺相贯串，相持全体促进与要点冲破相团结。

　　专家创议，马铃薯主粮化涉及科研、临蓐、加工、流畅、消费等多枢纽，是一项杂乱的体系工程。须要不时加大扶帮力度，凑集力气攻合主食，尽疾研发临蓐一批符合商场需求的主粮化产物主食，富厚住民的餐桌、保证黎民强壮。下一步要造订起色策划，发展主粮化本领形式攻合，改善和完竣主粮化加工工艺，搞好主粮化消费传播领导，真正让马铃薯成为公民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和规划生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分研究委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部、科技部、农业部、国度食药总局、国务院起色探索核心等单元的相合职掌同道，片面省（区）农业部分职掌同道，马铃薯种薯、加工、临蓐、食物等方面的专家加入了聚会。农业部：以科技革新引颈马铃薯主食主粮化生长