宣布韶华:2014年07月14日 08:34进入三农论坛原因：农人日报手机看音信

　　目前，我国主食的造造式样正正在从以家庭自造为主向工业化分娩和社会化供应的偏向转换，而我国主食工业化方才起步，因为受学问节造性以及常常曝出的质料安宁事故影响，多人正在选购主食加工产物时多数存正在必然疑虑。为取消多人消费误区，筑设新型主食消费理念，本栏目特从基本学问、养分健壮、包装标签、造造加工、生存蕴藏、质料安宁、产物品格7个方面梳理出消费者眷注的首要题目并实行解答，领导消费者理性对待、确切选购主食加工产物。——编者

　　主食—般是指供应人们一日三餐消费，餍足人体根基能量和养分摄人需求的首要食物。古板主食养分构成上—般以碳水化合物为主，如以淀粉为首要因素的米饭、馒头、面条或者其它谷类主食、薯类成品等。新颖主食还征求以畜禽、水产物、果蔬、豆类等为原料、含多种养分因素的菜肴等家庭餐桌食物。

　　受天然处境、农作物种植组织、分娩糊口式样、文明古板及民族等身分影响，我国主食消费存正在特别彰彰的区域性区别。总的特性是：南方主产大米，以米成品为主；北方主产幼麦、玉米等，以面成品为主；而东北、华北个人地域也将大米举动主食之一。我国山东、河南主食、河北、山西、陕西、甘肃等省份首要以馒头、面条、饺子等面成品为主，而正在内蒙古、山西以及东北个人地域，除了大米、幼麦主粮表，另有将燕麦(莜麦)、青稞、玉米、高粱、幼米等杂粮举动主食的习气。其它，正在严寒地域栖身的蒙古族、鄂伦春族等少数民族，也有以肉类举动主食的习气。

　　我国河山幅员恢弘、民族浩繁、史册永远，经历了上下五千年的史册演变，酿成了浩繁拥有区域或民族特性的特点主食。米造古板主食除米饭表，另有如广东、广西、云南、江西及湖南等省份的桂林米粉、常德米粉、云南过桥米线等，其余另有米发糕、汤圆(元宵)等相对米造主食。古板面造主食愈加多样化，光面条就有如山西刀削面、四川担担面、河南烩面、贵阳肠旺面以及姑苏面等几十种；包子有天津的“狗不睬”、上海幼笼包、云南破酥包、河南一品包子、北京的庆丰包子等；饺子有天津的白记水饺、安徽的江毛水饺、河北的老二位饺子、成都的红油水饺、广东的蟹黄灌汤饺等。各地特性主食都有哪些