餐桌上的进化史，也是一部生涯的进化史。自21世纪后，主食正在中国住民的餐桌有了新的衍变，人们对主食的诉求，从过去的寻找吃饱，已进化成为目前的既要吃好、还要有养分、无职守、吃矫健。何如合理摄入主食，告终养分平衡，成为新“食”代下的全民中央。

　　为帮帮国民扶植矫健的大食品观，保险全人群的优质摄入和养分升级，中国食物工业协会笼络新华网，笼络宣布《玉米主食化趋向白皮书》，并正在第110届世界糖酒商品营业会上正式揭晓。其由中国食物工业协会、新华网、中国食物发酵工业商量院有限公司×黑龙江北纬四十七绿色有机食物有限公司功效主食与养分食物产学研中央倾力参编，采编构成员包含：段盛林 中国食物发酵工业商量院副院长；孙君茂 国度食品与养分磋商委员会办公室主任、农业乡下部农产物格地与养分功效危机评估测验室副主任；孙玉肖 中国食物工业杂志社常务副总编纂 ；申玉茹 中国食物工业协会淀粉及淀粉成品专委会秘书长；翟凤英 中国养分学会原常务副理事长、中国疾控中央养分所原副所长；沈群 中国农业大学食物学院教育、博士生导师。

　　正在大矫健的靠山下，《玉米主食化趋向白皮书》从分歧维度深度理会了矫健主食的伙食机合、财产研发与开展趋向，为国民供应了吻合当下的主食养分倡议，依托北纬47度“黄金”种植带和万年黑土，鲜食玉米成为开创主食矫健新潮水的代表，引颈着餐桌的品格升级。

　　《玉米主食化趋向白皮书》中先容，主食是城乡住民一日三餐消费、知足人体基础能量和养分摄入需求的重要根源主食。主食摄入不敷，缺乏相应伙食养分，从而导致的慢性疾病危机也将随之增补。正在全民大矫健时间，对主食需求也随之愈渐多样化、邃密化，而玉米成为更适合当下新“食”代场景的矫健新主食。

　　调研显示，每100克玉米含有2.7-2.9克伙食纤维，适量食用玉米，不光能够保障填充伙食纤维摄入量，再有帮于支撑肠道矫健，及支撑身体平常的新陈代谢和免疫功效；近60%的消费者每月起码进货一次玉米及成品，此中15%的消费者已养成每周进货的风俗。中食磋商阐明师以为，跟着消费者对矫健食物和生涯办法的合心度晋升，玉米及成品正正在慢慢得回更普及的承认。

　　消费者对食物口感和矫健平安的珍惜，使得鲜嫩度成为评估食物质地的环节目标之一，这也对鲜食玉米成为新型主食的市集提出了更高的央浼。

　　鲜食玉米是指正在玉米乳熟末期采摘果穗，通过真空包装等时间锁定采摘时的样式及口感，保障水分含量正在55%-75%，并可直接食用的玉米。它包含甜玉米、糯玉米和甜糯玉米等种类，相较于古代玉米，口感风韵更胜一筹，常温下更易储存和率领。

　　举动《玉米主食化趋向白皮书》的践行者，北纬47°的鲜食玉米拥有从上游、下游至餐桌的品格突出性，通过将产物研发与财产时间链相联结，以保障随时随地能供应鲜嫩、矫健、高品格饮食的良方：

　　正在种植财产端层面，北纬47°玉米通过了从古代种类到优质、高产新种类的培植和扩大，以及今世化临盆时间的转折，从种子培植、种植、采收至加工、包装、运输，都拥有苛峻的财产链流程。

　　正在保鲜时间端层面，北纬47°玉米经由了蒸煮杀菌、真空包装等优秀的保鲜时间，最步地限地保存着玉米的口感和美味，还保障了常温要求下的留存刻日，耽误了可食用窗口。

　　正在新型主食产物层面，北纬47°玉米拥有甜脆、软糯的口感和奇特的风韵，适合多种烹调办法；还因利便率领，能够正在野餐郊游、职场办公或户表运动等多种地方中食用jbo竞博。

　　正在伙食养分物质层面，北纬47°玉米富含卵白质、维生素、氨基酸和脂肪酸，对付支撑人体肌肉结构和细胞修复、煽动免疫编造矫健和新陈代谢输等方面都拥有煽动功用。

　　综上所述，以北纬47°为代表的鲜食玉米，不光从财产端激动着玉米主食化的经过，还对人体矫健拥有踊跃功用。正在高品格的第一要义下，养分适口和开袋即食，令它成为主食餐桌上的新宠主食。

　　正在新主食主食、新矫健、新开展的态势下，中国鲜食玉米品牌——北纬47°，尽力于构开国民饮食矫健，僵持正在专业界限深耕，激动养分价钱升级，从而得回中食协专家的合心与承认。

　　北纬47°，自2021年9月品牌降生伊始，便以拥有更高锁鲜时间央浼的鲜食玉米品类进入市集，尽力于打造万年黑土滋长的高端矫健食物第一品牌。正在新型主食培植研发的全财产链中，融入对绿色矫健、养分价钱、鲜嫩适口的财产时间保障。

　　正在种植端，北纬47°玉米种植及临盆基位置于全国三大黄金种植带之一，占环球仅0.1%的黑土地上，黑土的有机质高达7%，是世界其他土地均值的2倍，冬夏气温温差高出70度，天然杀灭虫卵和细菌，年均匀日照时代高出2600幼时，一年四时优质的纯净氛围，天然流淌的嫩江水灌溉，为北纬47°鲜食玉米提供了绝佳的孕育处境。

　　正在临盆加工端，北纬47°的鲜食玉米产物系均经由58道工序，16重精选：从采摘到出品不高出3幼时，有用锁住鲜玉米的养分和水分，保存玉米原滋原味的鲜嫩风韵。

　　经由一道道工序，一穗穗鲜食玉米，由北纬47°财产基地滋长而出，旗下推出的鲜食玉米品类充足，包括：有机生果玉米、低GI生果玉米、有机白甜糯玉米、黑珍珠甜糯玉米等多种优质产物，以及低GI生果玉米粒、芝士玉米酪等更始型、深加工玉米成品，此中北纬47°低GI生果玉米系列是世界独一得回低GI检测证书的鲜食玉米产物，特地适合白叟jbo竞博、幼孩、减肥健身及高血糖人群。

　　按照《中国食品因素表》显示，正在划一质地下，北纬47°玉米比其它主食的热量裁汰50%-71%，伙食纤维含量则增补110%-224%。北纬47°多款鲜食玉米，低热量、高伙食纤维、0增添的食品有机性，及鲜甜多汁、开袋即食、养分好吃的适口口感，适配多重职责生涯场景，告终了通常能量提供、伙食养分平衡的必要。

　　北纬47°玉米自上市2年以后，依赖高品格、好养分、鲜口感，屡获行业承认，斩获多项殊荣。质检陈述数据显示，北纬47°玉米非转基因、零农残，拥有当先行业的品格优异性，被绿色食物证书、生态原产地爱惜证书、有机玉米证书等协同认证；与此同时，北纬47°玉米正迎来起飞的时间，从蜚声国际到走进千家万户，不光荣获“比利时布鲁塞尔国际风韵评鉴所适口奖章”与“全国食物品格评鉴奖章”39枚，并由市集巨头调研机构弗若斯特沙利文确认，北纬47°高端鲜食玉米世界销量第一。

　　北纬47°信赖鲜食玉米不光是一种主食，更是一种生涯办法，一种矫健潮水，它让大天然的捐赠走进千家万户，让全民或许吃得养分、宽心，正在“疾”与“慢”之间找到本人的节拍。改日，北纬47°，还将为国民餐桌的饮食生涯带来更多的矫健新或许。jbo竞博中食协携新华网揭晓玉米主食化趋向白皮书逐日一根北纬47°玉米 维系炊事养分平衡