本报讯 孙涛 记者胡毅 发自湖北 马铃薯热干面、马铃薯馒头、马铃薯面包……日前，正在湖北省农业厅举办的马铃薯主食产物推介暨体验行径现场，种种马铃薯主食产物玲琅满目，让现场体验者们大开眼界。

　　据悉，自2015年7月，农业部将湖北列为宇宙马铃薯主食产物开荒第一批试点省份往后，湖北遵照“大食品、大粮食”的理念，激动需要侧组织性鼎新，开荒出了多元化的马铃薯主食产物，主动建议马铃薯主食消费气氛主食，开头教育消费者思吃爱吃马铃薯及主食产物的风气。湖北省农业厅以打造拥有大武汉特性的马铃薯热干面为核心，实行农科教纠合，结构马铃薯主食加工企业、高校和科研院所发展撮合攻合，核心强化马铃薯主食产物配方及加工工艺考虑，目前已获胜研造了马铃薯粉配比为25%的马铃薯热干面、25%的马铃薯挂面、30%的马铃薯馒头、花卷、包子、糕点和50%的马铃薯复配米等马铃薯主食产物的配方及工艺，马铃薯热干面、馒头、挂面、复配米等主食产物实行宏大打破。据统计，2015年全省马铃薯种植面积抵达379.9万亩，同比减少20.6万亩，增5.73%，再次改正史册最大种植面积；总产量77.2万吨（按5：1折原粮），同比增4.48万吨，增6.16%。

　　湖北省农业厅厅长戴贵洲暗示，湖北推动马铃薯主食开荒，打造幼康社会主食文明，正在建议马铃薯主食文明理念和造就马铃薯主食消费群体两方面下足了时期。“到2020年周密修成幼康社会，这是党和国度的计谋主意。幼康社会主食文明要抵达“食材本源的扩展”“矫健养分的需求”“文明代价的传承”等三大主意和央浼。”戴贵洲先容，马铃薯因其养分代价雄厚，或许较好知足住户炊事组织的改观需求，这种主食产物更拥有养分多样化、出产工业化主食、供应社会化、消费方便化的特质，拓展了守旧主食文明的内在，浮现了区别主食文明的品尝，再现了区别主食的运用代价。大肆推动马铃薯资产开荒，开荒雄厚多样的马铃薯主食产物，教育马铃薯主食消费风气，力图为造就幼康社会主食文明阐发紧要效用。

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