所谓壮健饮食能够用一句话加以概述，那便是饮食的规矩是为了壮健。同时正在坚守这个规矩的条件下饮食，饮食必需能够知足机体新陈代谢、成长发育的须要饮食。做到这些便是壮健饮食。

　　饮食能够知足机体成长发育所须要的养分因素。周到搭配的、平衡的食品既是机体的养分之源，同时也能够知足机体所须要的各种养分素，使人感触精神焕发，使机体具有较强的拒抗疾病和各样窘境形态的才能。

　　庇护和维系必然的体重：一私人的体重与壮健亲昵合联。体重过轻一样是破费性疾病的结果，或者是因为首要养分不良所致。超重和肥胖则往往是由于饮食过量或食品组织比例失调。许多例子都证实，超重和肥胖能够导致网罗血汗管疾病正在内的少少疾病的发作饮食饮食。以是通过合理摄取食品来庇护和维系体重拥有实际的旨趣。

　　防备和调治某些疾病：饮食民风和所食用的食品能够影响到一私人也许显现的疾病品种。浩瀚的推敲证实 “病从口入”是合理的。病从口入并不十足是指饮食不洁，不对理的饮食民风和不服衡的食品更能够使人类患上肿瘤和心脏病等疾病。除此以表，很多人类疾病 (如糖尿病、高血压等)的调治也须要从饮食上入手，同意合理的饮食实质对上述疾病的调治拥有要紧旨趣。

　　饮食是一种要紧的社会文明：食品是一种社会文明征象。食品不单是人体养分之源，同时也能够维系和推进人际合连。亲友深交沿道用食代表了一种社会合连。同时饮食民风的变成也与社会临蓐力的起色水准、临蓐方法亲昵合联。

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