2023年11月16日，由广安市群多当局、宇宙中餐业联络会协同主办的“第六届宇宙川菜大会”正式揭幕。当局代表、业内专家、企业代表及来自寰宇各地的川厨巨匠、美食酷爱者齐聚四川省广安市，共话行业趋向、共赏川味盛宴。举动首席计谋合营伙伴，联络利华饮食发动充满阐扬本身资源上风及实施体验，踊跃搭筑川厨互换、进修、商议的平台，全心打造贴合消费者实际需求的潮水川味处理计划，多维度赋能川菜传承与立异。

　　四川省广安市是川东流派。举动古巴国和古蜀国文明交融的主题，广安既传承了巴国美食之楷模，又聚集了蜀国美食之精炼，历经千年传承和立异，积淀造成了别具一格的川菜风韵。第六届宇宙川菜大会落户广安饮食，将有利于充满整合广安特点餐饮资产优质资源，推进川渝餐饮资产协同发达，打造川渝合营树范区，加快广安都会品牌装备。

　　宇宙川菜大会降生于2018年，旨正在发现川菜饮食文明、纠合环球资产资源、讲述四川美食故事、呈现四川区域局面、饱励中国饮食文明立异发达。原委6年发展，宇宙川菜大会已然成为川菜资产主动融入新发达体例，雄厚川派餐饮内在，培植资产体例，打造品牌行为，联动海表华人华侨餐饮同仁共促川菜国际化发达、成立餐饮经济新增进极的国际互换平台。每年的宇宙川菜大会都邑吸引来自环球30余个国度和地域的数千家餐饮（川菜）领军企业、数十万餐饮消费人群插手个中，成为川菜资产的风向标，潮水川味的聚焦地。本届川菜大会共有集会、展览、竞争、品鉴四大症结，涵盖了川菜的史书、文明、烹调手艺等多个方面，将全方位呈现川菜菜系的广博深广。

　　联络利华饮食发动杯2023宇宙川菜烹调才能大赛、2023宇宙中华暖锅宴大赛

　　举动宇宙川菜大会首席计谋合营伙伴，联络利华饮食发动一连深耕川菜行业多年，永远维系对市集前沿趋向和门客消费特点的锋利洞察力，每年都邑为与聚餐饮从业者带来拥有前瞻性的市集洞察、趋向解读、前沿剖析及针对性处理计划，本年更是联袂宇宙中餐业联络会、四川旅游学院宣告《川菜资产高质地发达通知2023》，从行业近况启程，研究川菜资产高质地发达的动力、潜力与生气，为川菜资产高质地发达供给坚实支持，为中国式摩登化功勋川菜资产的立异伶俐和实施体验。

　　“川菜的精神正在于调味，这也是联络利华饮食发动最为擅长的范畴，”联络利华饮食发动西区发卖总监黄伟忠示意，“咱们盼望能阐扬本身对行业趋向和门客需求的洞察才略、庞大的厨师基因和菜品研发才略以及圆满的供应链束缚才略，成为餐饮伙伴们的味觉表脑，帮力川菜行业成立可一连发达生态圈，以矫健理念、专业食材、科学模范、资产形式不时帮帮餐饮伙伴牢固受多根基，不变市集身分。”

　　川菜的精华之一，就正在于求新求变，正在保存川味之“魂”的根基上，集百家之长，蓄百样之味。而川菜能保存这份特质，不时为门客带来见谅、立异的舌尖享福，每一位川厨都是功不行没的幕后好汉饮食。以是，联络利华饮食发动十分体贴川厨的全盘发展，并以“宇宙川菜大会”为平台，打造了“联络利华饮食发动杯2023宇宙川菜烹调才能大赛”和“2023宇宙中华暖锅宴大赛”，饱舞川厨创作灵感、引发川厨传承立异。竞争现场，川厨妙手们将守旧手艺与立异元素精巧统一，上演了赏心顺眼的巅峰对决，不光带来视觉jbo竞博、嗅觉、味觉的多重感官享福，更讲理解川菜的最新盛行趋向和超高烹调水准。

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