jbo竞博以地方美食为题材创作的文明综艺节目从来是活泼正在荧屏上的一大热点。克日，由广东卫视推出的美食文明节目《粤菜好师傅》第二季收官，该节目旨正在增添“粤菜师傅”工程，发扬粤菜文明，帮力村庄复兴。节目中，技艺高深的粤菜师傅们构成了八支有着显着区域特点的厨师步队，正在十期节目中表现了一场场好吃jbo竞博、美观、好玩的粤菜美食厨艺比拼，让观多长远感想到了大湾区饮食文明的魅力。

　　中国古板饮食文明由来已久，是中华民族古板文明的紧张构成局部。饮食文明的内在不单是一日三餐、柴米油盐，更连合着人们对田园的心情，代表着人们对生存的立场。近年来《老家的滋味》《打卡吧！吃货团》《传闻很好吃》《是很熟的滋味呀》《粤菜好师傅》等一系列美食类综艺节目，以“美食+”的局势让饮食文明的表现加倍多元化，正在向寰宇观多推介更多值得被发掘和创造的美食以表，更器重人文内在的表达，深化节主不测延价格。

　　美食类综艺从来是综艺节目类型中的热点题材，种种花式百出的局势让“美食+”综艺形式无间标奇立异。中国地大物博，资源丰饶，各地的饮食不同较大，这也使得中国古板饮食文明的内在丰饶多元，为美食题材的综艺节目供给了源源无间的创作素材jbo竞博。

　　为了让美食能吃出创意和新意，综艺创造团队也正在美食以表为节目扩张种种风行元素，用“美食+”的局势为节目深化文明内在和社会价格。《打卡吧jbo竞博！吃货团》用“美食+观光”的局势，让观多伴随节目中的嘉宾，搭乘“吃货”幼火车去往六个区此表都市，“打卡”各地美食，让用膳的典礼感成为生存中的调味剂。《是很熟的滋味呀》以“美食+心情”聚焦当下人们与家人、知己、恋人之间的亲密干系，嘉宾要正在顶尖大厨复刻出的菜品中找到自身亲朋亲手做出的那道菜，从美食中唤起心情的温度，让观多从新忖量和探究与家人和恩人的相处之道。

　　《粤菜好师傅》延续了第一季《粤味好工夫》“美食+竞技”的获胜形式饮食，一改美食节目“慢综艺”的古板，以搜索食材和大厨比拼举动节主意中央，嘉宾构成的“起筷”家族为节目扩充综艺“网感”，两大战队之间的美食问答和掠夺赏味权的对决让节目加倍严重刺激，来自行业顶级大咖的专业月旦则使节目正在轻松文娱之余更表现出对美食的敬重和苛谨。节目中的大咖嘉宾兼节目照拂庄臣默示：“《粤菜好师傅》看待粤菜文明传达有巨大道理，参预节主意粤菜师傅走到舞台上面临寰宇观多，揭示他们的专业专才，这也是粤菜师傅从来的价格所正在。正在这个节目中，粤菜师傅能够更昭着地分工，而其他的嘉宾则能够丰饶全豹节主意文明内在和文娱性。”

　　正在中山大学传达与安排学院副钻研员刘凌晨看来：“美食类综艺的热度正在将来一段时辰仍将延续，节主意创造品德和实质遴选城市向加倍专业和长远的倾向发达，通过线上线下的进一步联动为观多供给更多的美食体验感和餍足感。”

　　一部《舌尖上的中国》风行寰宇，让观多看到了各地的饮食文明宝藏，偶尔间地方特点美食纷纷“出圈”，也发动了各地饮食文明的普及和增添。《舌尖上的中国》所取得的获胜，使得美食题材文明节目悄悄兴盛。十年来，美食类记载片和美食类文明综艺节目无间展现，中国人自然对美食的热爱使这类节主意热度永远未减。

　　近年来的美食记载片正在实质的表现上更趋于笔直化，极力于将地方饮食文明做细做透。《欣喜吧暖锅》聚焦年青人爱好的饮食类型，为观多先容各地区此表暖锅风韵，浮现怪异的暖锅食材，让人们对美食的亲热正在烟火升腾中翻腾；《一壁之词》用一碗面串起了一座城的故事，并正在个中交融了多种新兴元素和国潮文明，让史书与实际正在美食和味蕾中交叉碰撞；《开动吧！海鲜》主打海洋中的适口，大到海鲜盛宴幼抵家常幼菜，用美食为通俗生存提鲜。镜头通过某个系列或是类型的美食为观多直观表现地方饮食的区别之处，由一道美食讲到文明，又由文明升华到价格与情怀。

　　美食类综艺节目则用更多元的局势承载更丰饶的文明实质，也让古板饮食文明有了新局势的创不测达。第二季《粤菜好师傅》中的八支星厨战队既有来自中国香港、中国澳门、广州等大湾区都市群的厨师，又有来自潮州、河源、顺德等独具区域特点的粤菜师傅。纵然同属粤菜菜系，但来自区别都市和地域的名厨仍旧揭示出了各地怪异的美食气概，中国饮食文明的多样性正在厨艺的比拼和对决中表现得形容尽致。创意美食真人秀《传闻很好吃》中，大厨用高深的厨艺创造了很多史书很久的中华美食，从有着百年史书、一度失传的名菜“黑官膳”，到出名海表里的地方美食“客家娘酒鸡”，每一道美食都是中中文明内幕的符号。

　　表现美食自己并不贫乏，若何深挖美食的文明价格。让观多正在美食享用以表取得更多心灵餍足，是对创作家更大的磨练和寻事。中国传媒大学副教导周逵以为，“比拟于其他的文明类型，饮食文明面向的民多畛域寻常，掩盖了区此表年齿、身份、区域等，这让美食节目具有着无穷潜力，也许唤起观多对民族和田园的归属感、认同感，对胀舞中国饮食文明传承起到紧张功用”。

　　以地方特点美食为中央的节目除了也许传达饮食文明，更紧张的是通过一道菜、一种食材、一类烹调手段来激励观多对表地文明的意思，同时也让更多的适口食材有机遇从幼多走向多人，从区域走向寰宇。

　　《粤菜好师傅》中的主厨们凭据每期区此表特点中心，将神湾菠萝、韶合春笋、河源香菇、江门甜水萝卜等田园农产物带上餐桌。代表着地方特点的农产物也是村庄复兴项目结果的缩影，地方食材通过节目中的浮现和先容面向寰宇观多饮食，具有了更大的市集潜力饮食，综艺节目搭修的平台为地方农产物博得了更大的曝光度和美誉度饮食，拉高了特点农产物的销量，帮力村庄复兴发达。另一档节目《老家的滋味》则采用“演播室+微记载片”的实质构架揭示豫菜文明，力图将美食打变成村庄复兴的紧张抓手。节目完毕了“电视+互联网”“电视+电商”的跨屏传达互动，让观多正在阅览节主意同时通过扫描二维码，定造节目先容的菜品和食材。

　　相较于直播带货、电商增添等局势，美食类综艺节目里的特点食材经历大厨们的经心烹饪，把适口开释到极致，观多通过节目跟名厨进修表地食材隧道的烹调本事，激励起念要考试和购置的盼望，让人不单能通过荧屏看到美食，更能咀嚼到它的奇妙。正在浙江师范大学文明创意与传达学院教练张凯滨看来，“特点美食也许足够为村庄复兴赋能，《粤菜好师傅》等美食类综艺是一个优越的窗口，让这些独具特点又有品德保障的地方农产物，更一再地展现正在千家万户的餐桌上，让一种食材成为一个区域的新咭片”。

　　美食文明中蕴藏的是中国人应付生存的笑观主动，泄露的是人们对优美生存配合的神驰和探索。从荧屏里到生存中，经历史书重淀的饮食文明正在当下生存的烟火气中，正正在取得实实正在正在的传承和改进。jbo竞博讲述匹夫百味 批注饮食文明