立冬骨气是进入冬季后的第一个骨气，气候严寒影响人体内渗透体系，立冬先导符合进补对御寒很有好处。南京市第二病院养分医师王霞来科普立冬饮食摄生措施。

　　依照“秋冬养阴”、“冬季养肾”的准绳，王霞创议，冬季能够适量多吃点美味食品，如海带、紫菜及海蜇等，拥有补益阴血等用意。同时美味食品能够扩张身体的产热才能，使底子代谢率加强，皮肤血液轮回加疾，很好御寒。 同时也可遵从药食同源的准绳举办滋养，如拥有补益气血、滋阴生津、养肝明目效率的黄芪党参枸杞乌鸡汤，拥有补中益气、健脾和胃、养血安神效率的黄芪党参红枣排骨汤，都适合进补。

　　立冬落伍补要给肠胃一个循序渐进的合适流程，因而要做好引补。例如食用本质温和的花生红枣汤饮食、生姜炖牛肉等。其余，王霞创议，冬季喝热粥也是摄生的好抉择饮食。幼麦粥能够养心除烦，芝麻粥能够益精阴，萝卜粥能够消食化痰，茯苓粥能够健脾养胃。

　　天冷的时辰，适量扩张卵白质饮食、脂肪的摄入，对御寒很有好处。王霞透露，寒凉气候使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可供应合适严寒所一定的甲基。于是，冬季应多摄取含蛋氨酸充裕的食品，如板栗、 葵花子、黑豆、黑米等。 同时要符合扩张脂肪的摄入（慢性病患者除表），担保优质卵白质的供应，如羊肉、牛肉、鸡肉、虾等食品中富含卵白质及脂肪，产热多，御寒成果较好。

　　严寒的天色使体内代谢发作显然转折。扩张维生素A和维生素C的摄入，能够加强对严寒的合适才能。王霞透露，维生素A 合键来自愿物的肝脏、 胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C 则合键来自于鲜嫩蔬菜和生果。

　　其余，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芬芳性挥发油，它们都属于辛辣食物，冬天适量食用少少，不但能够增加食欲，还能促使血液轮回，升高御寒才能。添加富含钙和铁的食品可升高机体的御寒才能，含钙的食品合键搜罗牛奶、豆成品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等;含铁的食品合键搜罗猪肉、蛋黄、芝麻、黑木耳和红枣等。立冬饮食摄生有考究