黎民网南宁4月12日电 （何宁）4月10至11日，由广西壮族自治区文明和旅游厅、广西旅游发扬集团主办的“广西可口·百县千菜”2024广西非遗特征美食大赛暨“广西可口”展评行动完美进行。

　　颠末激烈的比赛，来自广西十四个地市335道广西特征非遗美食竞相展现，此中菜肴类186道，幼吃类146道，特殊的口感和高超的工夫克服了现场观多和评委的心。最终，颠末公平、公允的评比，一批出色的非遗美食脱颖而出，荣获了金奖、银奖、铜奖饮食、最美人气奖和最佳结构奖等信誉。

　　4月10日的展评行动中，千米壮乡糯米血肠、辰龙果蔬镌刻等多种局面的非遗美食，让搭客正在享福美食的同时，身临其境界感觉到广西非遗美食文明的特殊魅力。现场空气热闹，参加者接踵而来，纷纷体现被广西非遗美食的魅力所吸引。

　　4月11日，各地市尽心术算“一城一桌菜”展现行动，由广西14地市区别造造的12个本土非遗特征菜品（1汤10菜1点心）展现了广西各地非遗美食特殊的造造工艺和深奥文明内在。各样美食琳琅满目，香气四溢，各地非遗美食传承人交融古板工夫与当代革新，实现了一道道色香味俱佳、标新立异的好菜。南宁市的“民族联结宴”、柳州市的“龙城欢欣宴”、钦州市的“鱼跃龙门北部湾”、崇左市的“壮乡古板喜宴”、玉林市的“美成全林宴”等，每一桌菜都美妙交融了本地特征原生态食材饮食，每一道菜都承载着深奥的区域文明和民族激情。

　　迄今为止，“广西可口·百县千菜”广西非遗特征美食大赛已告成举办了三届饮食，不单为社会各界体现了专属广西的非遗文明饕餮盛宴，也逐步发扬成为广西以致天下出名的美食文明盛事。向社会各界聚积体现非物质文明遗产的有用掩护和活态传承收效，有用推进了广西非遗工夫传承，打响广西特征饮食文明品牌。他日，“广西可口·百县千菜”将一直深刻开掘广西各地美食资源，连接革新扩梗概例，促使非遗美食文明“活起来、潮起来、火起来”，促使非遗美食与旅游资产深度交融，推进文明和旅游高质料发扬。

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