这两天，美国财务部长耶伦访华，幼狐的友人圈却被“耶伦吃的什么”刷屏了。4月4日，耶伦来华的第一餐是广州陶陶居，4月6日抵达北京后，则是直奔老川办餐厅。

　　光凭这两家餐厅的隧道采选，就有网友评论：“美国财务部长是懂中国美食的。”

　　为何美国高官来华，上热搜的却是美食？正在国际联系中，美食结果饰演了若何的感化？接待来到本期搜狐美食【行业侦查】。

　　来中国前，耶伦正在接纳媒体采访时提到，和宇宙各地的人们接触是她劳动的一个枢纽局部，而“做到这一点的最佳体例便是通过食品和表地餐馆。”

　　陶陶居行为百年中华老字号，不断传承粤菜饮食文明。此次耶伦来到广州，点了陶陶居的多款必尝经典美食，让陶陶居借此机遇成为大多交口相传的“应酬餐厅”。另据媒体称，美方特意哀求不要包间，也把屏风撤掉，让耶伦和百姓大伙打成一片，体验隧道的广府饮食文明。

　　据@玉渊谭天 音问，4月6日晚，耶伦抵达北京后直奔老川办餐厅。懂美食的网友都明晰，正在京城，思要吃到正宗的各地特征菜，驻京办是最好的采选，因良多食材都是直接从边疆空运过来，原汁原味。正在北京的川办有老川办和新川办两家，此中，宫保鸡丁、毛血旺、鸳侣肺片和口水鸡的滋味和做法都被门客评议隧道。

　　据了然，是耶伦主动和美方劳动职员择要吃川菜。就餐前，餐厅劳动职员给耶伦先容了挖掘出土于四川广汉的三星堆文物，以及1000多年前的宋瓷器，并赠送了中国的非物质文明遗产蜀绣jbo竞博。随后耶伦也回赠了刻有她名字的美国财务部回想章。

　　耶伦可谓是美国政界出名的美食酷爱者。上一次耶伦访华正在北京吃了云南菜，她还邀请了6位经济界的“优秀女性”一道用餐，厥后有一个大合影。但旧年那几位“优秀女性”没有人接纳采访说一下这回饭局，餐厅只是单纯地揭破了讯息。据现场偶遇的网友纪念，耶伦一行人点了一大桌云南家常菜，包罗香草烤鱼、薄荷牛肉卷、凉米线、酸菜炒洋芋片、炒牛肝菌、大理雕梅幼排、腾冲大救驾（饵块类，腾冲守旧幼吃之一）等。

　　这回耶伦访华彰着不太相通，不光有媒体跟拍饮食，耶伦用筷子、点餐等良多细节都被通俗斟酌；且陶陶居餐厅也通过我方的官方账号来一波美食菜单的推送，对企业也是不错的散布。

　　因而有官媒评论：“中国菜磨练火候，对待耶伦来说，美方需求控造好中美联系的火候， 确保中美联系不偏航、不失速、不相撞，正在疏通与互动中，追求中美准确相处之道。”

　　1972年，尼克松总统访华，这回拜访拥有划时期的意旨，标记着中美联系的寻常化。正在晚宴上，中方大厨为尼克松计算了一系列中国美食。此中，尼克松对白袍虾仁情有独钟，这道菜最终被他一人吃光饮食，之后也成为了国宴的骄子。

　　韩国前总统文正在寅则偏幸接地气的豆乳油条。2017年jbo竞博，韩国总统文正在寅正在访华时间，对街边早餐店的豆乳油条情有独钟。据称文正在寅正在韩国简直顿顿都吃泡菜，这种家常早餐的甘旨吸引了文正在寅，也激发了韩国大多对中国早餐的高潮。

　　德国前总理默克尔正在访华时间品味了种种中国美食，此中她最亲爱的是宫保鸡丁。其它，默克尔还对东北特征菜酸菜炖白肉情有独钟饮食。

　　英国前辅弼卡梅伦2013年访华时间，特地品味了成都的麻辣暖锅，并稀少疼爱香菜丸子这道菜。他全程都往红锅里下菜，涓滴不惧红汤的辣度饮食，显示出对中国美食的热爱。该店还特意推出了888元的“辅弼套餐”。

　　搜狐美食正在《大使的美食会客堂》栏目中也曾拜访多位驻华大使，此中“大使最亲爱的中国美食”是一项必问的题目。好比，前瑞典驻华大使宋莲最可爱干煸扁豆，前新西兰驻华大使傅恩莱最爱吃松鼠鳜鱼，等等。

　　早正在1825年jbo竞博，法国政事家和美食家，让·安笑尔姆·布里亚-萨瓦兰正在《厨房里的形而上学家》里说过，食品一直都不是纯净地知足人们的口腹之欲，美食是一种治国方式。这段话的潜台词和实际意旨是，正在大无数政体之下，政客们思要得回信托与支柱就务必显示出亲民的一边。岂论是惺惺作态照样源自心里，政客们心坎了解大多生气看到这种巴结的部分公合体例——由于“正在用饭时，人们更容易形成认同感，尔后接纳影响，这便是政事美食学。”

　　中国美食文明是守旧文明的一局部，就像耶伦吃的钟水饺饮食，自己便是省级非物质文明遗产代表性项目。而上述这些案例展现了中国美食的魅力和多样性，通过品味中国美食，表国指导人不光享用了味蕾的盛宴，也加深了对中国文明的剖析和交换。这些美食体验闪现了差别文明间的交换与统一，也成为了国际联系中的一段段韵事。

　　耶伦正在访华前说到了她这回的劳动职司，这回拜访正在国际联系波谲云诡确当下，自己意旨杰出。而她受到的民间体贴，让美食从某种意旨再一次成为两国间“破冰之旅”的要紧话题和黏合剂。jbo竞博耶伦来华饮食备受关切：美食成中美联系黏关剂？