北京市商务局等9部分日前颁布《饱动北京餐饮业高质地发扬加快打造国际美食之都行径计划》（以下简称“《计划》”）。

　　个中提到，到2025年，新引进500个以上国表里出名美食物牌，城六区、副中央、平原新城区域每个区打造两条以上餐饮聚积街区，全市造就30条以上“深夜食堂”特点餐饮街区。

　　数据显示饮食，2023年，北京餐饮业趋稳向好，餐饮业收入初度冲破1300亿元，同比增进32.5%，逾越宇宙增速12.1个百分点；占社零额比重9%饮食，对社零额增幅功勋率达52.8%。餐饮业收入和市集主体数目均创史籍新高，涌现出强劲发扬潜力和优越发扬远景。

　　《计划》中指出加快引进国表里美食物牌、擢升北京本土餐饮品牌能级、巩固餐饮文明国际交换，包含扶帮国表里美食物牌来京发扬，设立首店、旗舰店、增添中央等。找寻开发环球餐饮品牌名录库，完竣落地选址、品牌散布等方面配套任职。表现正在京境表机构和驻京办用意，策动更多国表里韵味餐厅落地北京。到2025年，新引进500个以上国表里出名美食物牌。

　　同时饮食，《计划》进一步提到了树立地标美食聚积区。各区加快树立特点显然、集聚效应昭彰的韵味美食街区、餐饮聚积街区。各区针对饮食文明、旅游资源等分别特色，兼顾计议组织餐饮任职效用，实行“一区一特点”错位发扬。整体来看，主旨区和中央城区要点发力餐饮业转型升级饮食，擢升任职品德，巩固品牌树立；副中央安定原新城区域补足餐饮需要缺口，加快平衡发扬；生态修养区通过打造“一镇一品、一线一品、一店一品”等，发扬风俗和旅游体验餐饮。到2025年，城六区、副中央、平原新城区域每个区打造两条以上餐饮聚积街区；生态修养区深化餐饮“品牌下乡、大厨下乡、技巧下乡”，出力进步区域餐饮特点。

　　数字化同样是餐饮行业前进的办法之一。《计划》提到激动餐饮企业今世化运营解决，利用人为智能、大数据等本事，优化企业解决、筹办和配送编造，进步运营结果。加大贸易品牌互帮，找寻增添跨界调解发扬。扶帮品牌连锁企业树立今世化焦点厨房，通顺任职供应编造。饮食辞行美食荒原通州将打造两条以上餐饮团圆街区