jbo竞博本报北京2月14日电（记者林丽鹂）国度统计局即日颁布最新数据显示：2023年，世界餐饮收入52890亿元，同比上升20.4%；限额以上单元餐饮收入13356亿元，同比上升20.9%。中国饭馆协会会长陈新华说：“2023年餐饮正在社会消费品零售总额中，增速领跑其他类型。”

　　中国烹调协会会长杨柳明白，2023年，促消费策略连接发力，各地踊跃发展文旅、展演等行动，饱动餐饮墟市的神速回升，发达决心进一步收复。纵观2023年整年，1—2月份餐饮墟市苏醒回暖，3月份往后餐饮收入增幅永远仍旧两位数，个中二、四序度显露尤为亮眼，餐饮收入增幅差异到达31.7%、24.3%。

　　行业神速苏醒。跟着社会经济连接回升向好，餐饮墟市神速苏醒，节假日时间迎来餐饮消费幼岑岭。

　　养分强壮理念深远人心。不少餐饮企业踊跃践行“减油”“减盐”“减糖”等养分强壮理念饮食，推出强壮饮食菜单。

　　数字化趋向光鲜。正在互联网饮食、大数据等新一代音信工夫迅猛发达的布景下饮食，数字化已成为餐饮企业添加收入、消重本钱、提拔功效的厉重支柱。极少餐饮企业深耕线上线下“双主场”，开掘餐饮消费潜能。

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