武汉晚报讯（记者刘璇 通信员潘娜 吴萍）母女俩吃过早餐后不久均展现腹痛吐逆，到病院双双被诊断为食品中毒饮食，泡了两天两夜的黑木耳恰是致毒祸首。“幸好吃得不多。”28日下昼，源委催吐洗胃补液医治症状缓解的刘幼姐说起此过后怕不已（如图）。

　　入夏后，家住东湖沙湾村45岁的刘幼姐通常做少少凉拌菜食用。28日，刘幼姐和72岁的母亲吃了少少白粥和凉拌黑木耳当早餐。吃完后没多久，两人都着手腹痛吐逆，感想错误劲的刘幼姐赶忙扶着母亲赶到相近的武汉市东湖病院就诊。

　　接诊的内科主任医师伍芳注重讯问后，诊断两人是黑木耳惹起的食品中毒。“之是以会中毒，很或者便是由于黑木耳泡发时光过长，正在水里泡了两天两夜，况且又是正在室内高温的境况下。”伍芳说，正在泡发黑木耳历程中，良多人容易犯一个致命的舛误，便是泡的时光过长。泡发时光过长的黑木耳中，有或者发生一种叫“椰毒假单胞菌”的致病菌，这种细菌会发生致命毒素“米酵菌酸”。椰毒假单胞菌最适宜产毒的温度为26℃，最适宜滋长的温度为37℃饮食。夏日高温天色，又长时光处于滋润境况，这两个成分叠加，为细菌茁壮和发生毒素供给了有利条款。

　　“米酵菌酸耐高温jbo竞博，一朝酿成烧不死煮不灭，人体摄入后，会跟着血液滚动，来到人体各个脏器，毕命率高达50%以上。”伍芳暴露，更棘手的是，对待米酵菌酸，目前医学上没有殊效药，只可见招拆招，对症医治。要是催吐洗胃之后症状仍不行缓解者，以至需举行血浆置换来将毒素置换出来。要是毒素曾经来到各脏器，曾经变成的毁伤不行逆。

　　伍芳夸大，泡发木耳等菌类最好随发随吃，极端是夏日，最好将泡发正在冰箱中举行，但也不宜胜过24幼时。要是出现泡发的菌类食品表表黏糊糊的或者是有异味发生，别舍不得，要判断扔掉。

　　她指点，要是吃了木耳后感想到身体不适，应尽速到医疗机构就诊，并实时将之前的饮食环境见知大夫。

　　伍芳先容，目前已知的有三种常见食品，要是贮存处置失当，就或者会茁壮“椰毒假单胞菌”，发生致命毒素“米酵菌酸”。

　　1.臭米面 这是北方区域多见的一种食品。臭米面是将玉米、幼米等粗粮用水浸泡发酵造成，风干后造成粉末，行动面条、烙饼等面食的资料。

　　2.玉米面 玉米面的原资料是玉米粗粮，不少寻求康健饮食的市民，会选用玉米面为资料造成的面食。玉米面要是贮存失当，受潮发霉后，也会发生致命的“米酵菌酸”毒素。

　　3.泡发时光过长的木耳 征求黑木耳和白木耳（银耳），特别是鲜银耳，据闭系原料显示，正在我国，椰毒假单胞菌污染率最高的食品便是鲜银耳。

　　目前市道上良多地方都可能买到鲜木耳，市民正在进货时要把稳，要是鲜木耳曾经发黏、流水、有异味等，万万不要进货。jbo竞博母女俩吃隔夜泡发黑木耳中毒 指引：饮食这些食品也要贯注