寻中中文明，品尝非遗美食，《非遗美食》正在最新一期节目中，把眼光投向当下全部人都合注的题目——守旧消夏美食。正在古代没有空调电扇的景况下，美食是阿谁年代扞拒盛暑必弗成少的圣品。但古代夏令少冰，南北滋味、食材又天差地别，什么样的美食能真正消夏解暑呢？本期节目请伴随镜头，知道不着边际的消夏适口饮食。

　　节目中第一个呈现的美食和观多熟知的狄青上将军相合。当时狄青被皇上指派饮食，到广西乱匪，但广西地处南方沿海，到了夏令闷高滋润，雄师将士又皆是北人，于是到了广西之后就呈现了不伏水土、不思饮食的病状。本地公民为了帮帮狄青将军做出了酸咸可口的酸粉，通过酸味刺激味蕾，让雄师将士胃口大开，造服盛暑，也一举大破敌寇饮食。自此酸粉就宣传了下来，成为广西宾阳本地的消暑美食，也获选成为中国非遗美食。

　　同样是消暑，河南孟州却拿出了的浑浆凉粉。古时河南附属中国，正在消夏美食的造造上，更多的鉴戒了中医药理。河南孟州的群多借帮绿豆味甘性凉，或许消渴解暑的中药药理，将绿豆打磨成浆，做成浑浆凉粉，一解酷夏之苦。时至今日，浑浆凉粉已经保持手工磨浆。造品的浑浆凉粉是光后剔透的褐绿色，隐约能闻到豆香，夏令用蒜泥、芥末、辣椒凉拌，辣味直冲鼻腔，狠狠的打一个喷嚏，最是分明愉疾。

　　说到消夏解暑，第一个念到的便是甜品。古代也未免俗，正在广州泉州，夏令肯定要有一碗石花膏。说石花本来不足切实，它的原质料是一种海藻，长正在石头上，远远看去像石头吐花，于是叫石花。造造出的石花膏光后透后，口感爽弹，像果冻相通，加上蜂蜜糖水，再凭据个生齿味加生果蜜豆，满碗满料，吃上一口，哪还正在乎天热呢！

　　正在每一道消暑美食背后，都是昔人聪颖的发现。这些美食宣传至今饮食，已经是本地人正在夏季不行割舍的滋味。这些美食结果怎样造造？它们的造造历程又有奈何的考究的？8月9日晚21:25敬请锁定《非遗美食》，感应消暑适口，传承中中文明。饮食炎热难耐？非遗美食寻觅守旧消夏滋味