嗨喽，大多好！我是舌尖尝美食，“尝遍尘寰百味，每样都很对胃”主食，每天亲手为家人做美食，享福康健鲜味的食品，这日资享给大多的是“红薯玉米面窝窝头”，锺爱这道菜的友人接待眷注我。

　　能够当主食的食品有许多，正在咱们的平居饮食中，少少做蔬菜用的食材原本也可当主食，土豆主食、红薯、芋优等皆是如斯，这回要分享给大多的是用红薯当主食的做法，将红薯搭配玉米面做成窝窝头，揉一揉蒸一蒸，养分且康健，红薯的价钱原本特地高，富含维生素C，关于添补、消化、汲取等都有好的帮帮，红薯既是菜也是药，价钱相当充裕，此表一点便是红薯是属于低脂的食材，多吃也不会长肉，下面我便将做法分享给大多。

　　备用食材：红薯100克，玉米面80克，净水50克，白糖10克，糯米粉30克；

　　修造历程：第一步，红薯事先洗整洁，削去皮，将红薯切成片或者是幼块，隔水放入锅中，蒸概略15分钟，将红薯蒸熟后，盛出来，用勺子压成泥；

　　第二步，玉米面和糯米粉盘算出适量，混淆后，最好能够过一遍筛子，将面粉参预正在红薯泥中，再加上点白糖，参预50克的净水，一边加水一边搅拌；

　　第三步，将其搅拌成絮状，再揉成润滑的面团，用手揪一幼块面团，先将其搓圆，再用一手指戳入圆球中不绝扭转，做成锥形，窝窝头胚子就做好了；

　　第四步，可遵照局部的喜欢安排巨细主食，循序都做好，隔水摆放正在蒸屉上，正在锅中添上水，放入窝窝头，锅开后，计时10分钟，窝窝头就蒸熟了；

　　第五步，合火后，直接掀开锅盖，取出蒸好的窝窝头，色彩特殊诱人，趁热吃，口感细腻且带着红薯的香味。

　　幼编总结：粗粮细作，这款红薯玉米面窝窝头口舌常不错的选取，玉米面的口感本有些粗陋，但参预了红薯和糯米粉这两者后，口感变得特地软糯，并且再有红薯的香甜滋味，不须要此表放糖也能吃得过瘾，这窝窝头正在早餐吃或者是当主食都行，红薯的价钱特地高，补维C、帮消化，大多广泛可多吃，加倍是女孩子，忧郁普通的主食会长肉，而这款红薯玉米面窝窝头却不会，正在养分平衡的前提下还可保障低脂，别错过了。

　　1、红薯的水分不宜太多，所以倡议要隔水蒸熟，不成水煮，不然水分多会斗劲粘手，全盘红薯蒸会斗劲糜费时刻，切成片或者是块体积幼，更易蒸熟，大多可遵照本质的情景选取怎么蒸熟；

　　2、红薯压成泥尽量要细腻少少，能够用照料机打成泥，红薯泥细腻少少，做窝窝头口感也会特别细腻，添加糯米粉会有软糯的口感，不锺爱的能够直接用白面粉代庖，倘使感触水量有些少，会斗劲干，能够自行妥当加上点水；

　　3主食、做窝窝头胚子的功夫能够遵照局部的喜欢来做，记得要将顶捏的尽量尖、高一点，由于原委蒸造后顶会妥当塌一点，事先做好特别悦目，窝窝头倘使局部幼，普通10分钟就熟了，能够遵照本质的情景安排时刻。

　　红薯玉米面窝窝头，倘使你以为这个做法还不错，接待将其保藏起来进修，或者是分享给更多的人！既是菜也是药揉一揉蒸一蒸当主食补维C还促消化不长肉