糖友们对待主食的立场简直相仿，便是爱恨交加。不吃吧，肚子饿得难受，吃吧又怕血糖升高，欠好掌握。

　　本来糖尿病人要转动看法了，不消怕吃主食主食，只须掌管好这几个手段，所有可能安心吃，血糖还不会升高。

　　杂粮豆类不妨低浸主食升糖速率。将它们参预到平时的米饭或馒头中，不光能减少炊事纤维，还能有用低浸GI值，让血糖上升得尤其安定。提倡加上2种以上的粗杂粮，会比简单粗杂粮让血糖变得尤其安定。

　　记住，每次参预1/3到1/2的粗杂粮，煮粥时能够参预少少杂豆，像花豆、鹰嘴豆、豌豆、红豆主食、绿豆等都不错。

　　粗杂粮则举荐玉米面主食、荞麦、糙米、黑米、燕麦、藜麦等，如许不光能减少养分，还能让你的餐后血糖尤其坚固。

　　可是必要注意的是粗杂粮欠好消化，吃多了还会导致胀气，于是胃肠成效弱的人不要吃多了。

　　正在主食中参预卵白质食品，不光能供应需要的养分，还能帮帮咱们掌握血糖。鸡蛋、鱼肉、瘦肉、虾、豆腐等富含卵白质的食品，与主食搭配食用，可能延缓血糖的上升速率。其它，卵白质的饱腹感也更强，另有帮于削减主食的摄入量。

　　例如下方这种酱牛肉，就出格适合糖友们搭配主食食用。低脂，高卵白，可口又美味，是糖尿病人理念的辅食之选。

　　蔬菜中的炊事纤维，是低浸餐后血糖的另一个秘籍军器。与主食搭配食用，不光能低浸合座的餐后血糖，还能减少饱腹感，削减主食的食用量。提倡每餐蔬菜与米面主食的量起码到达1:1，提倡遴选芹菜、竹笋、莴笋等富含炊事纤维的蔬菜。

　　正在米饭中参预少少醋，不光能低浸GI值，另有帮于降低胰岛素敏锐性主食。可是，惟有一次性加约莫30毫升支配的醋，也便是二到三茶匙，才华施展影响。

　　并且妒忌宜永恒少量，每天2~3茶匙即可。由于醋拥有必定的侵蚀性，一是不宜空心吃，二是有消化性溃疡的糖友不行吃。

　　将米饭或馒头蒸熟后放凉，能减少抗性淀粉的含量，减慢消化速率，低浸升糖速率。纵然再加热，反抗性淀粉的影响也不大。

　　煮的时代越久，食品就越软烂，升糖速率就越速。缩短蒸煮的时代，可能减少食品硬度，可能低浸升糖速率。像意大利面、乌冬面等口感较硬的面条，升糖才气就相对较慢。

　　用饭时能够调动进食规律，先吃蔬菜和卵白质食品，然后再吃主食，如许有帮于减慢接收，延缓餐后血糖升高的速率。

　　延伸品味时代，不光能削减进食量，减少饱腹感，还能减缓血糖升高的速率。细嚼慢咽，每口饭菜品味25~30次，有帮于大脑实时收受饱腹信号。

　　总而言之，糖尿病人不必对主食望而生畏。通过上述的手段，咱们所有可能正在享福美食的同时，维持血糖的坚固。

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