2024年5月30日是首个“国际马铃薯日”，由国际马铃薯核心亚太核心主办、笼络国粮农结构驻华代表处等机构协办的“国际马铃薯日”道喜举动正在北京延庆揭幕。据悉，本年“国际马铃薯日”的要旨为“多样性资源，托起异日生气”，聚焦马铃薯的多样性对环球粮食安笑和养分的首要影响，饱吹马铃薯造造的养分、经济、情况和文明效益，推动马铃薯资产高质料兴盛。同日，正在北京延庆，还举办了国际马铃薯核心亚太核心怒放日举动。

　　马铃薯是幼麦和水稻之后，环球第三大首要粮食作物，临蓐和消费畛域遍布寰宇各地。国际马铃薯核心主任西蒙·埃克先容，环球有三分之二的人丁以马铃薯为闭键食品之一，胜过13亿人以马铃薯为主食，马铃薯有8000年栽培史书。

　　同时，马铃薯还被称为养分最雄厚的食品，活着界上少许掉队地域，仅吃马铃薯就可能供应人存在必定的养分元素。

　　然而，马铃薯走遍环球的韶华并不长。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，16世纪的大帆海中主食，最早被带入欧洲，正在几百年的韶华里，逐步遍布环球。笼络国粮农结构的数据显示，目前环球共有5000多个种类，159个国度种植马铃薯，种植面积达1780万公顷，年产量约为3.74亿吨。

　　马铃薯是一种合适性极强的作物，加倍正在贫瘠、干旱等困境要求下，也可能孕育成绩，以是，对环球粮食安笑和人类养分保险拥有至闭首要的功用。它仍然环球数以亿计的幼农存在的根本。

　　2023年12月，笼络国大会将每年的5月30日定为“国际马铃薯日”，这意味着，2024年的5月30日，成为第一个国际马铃薯日，这个为数十亿人供应粮食和养分的作物，正在这一天，渡过了己方的第一个环球“诞辰”。

　　马铃薯于明清时期传入中国，逐步正在宇宙各地落户生根，国度今世农业马铃薯资产技巧编造首席科学家金黎平先容，暂时我国马铃薯种植面积约为7200万亩，年产量约为9600万吨，约占环球四分之一，是环球最大的马铃薯临蓐国。

　　正在中国，马铃薯不单是粮食，仍然粮、菜主食、加工等多重功用的兼用作物。《中国农业预测讲演(2024-2033)》指出，预测期内，马铃薯种植面积稳固添加，估计到2033年，抵达9235万亩，单产将抬高至每亩1255公斤，总产量抵达11594万吨。

　　跟着粮食临蓐布局的改观，我国马铃薯临蓐也正在一向改观。金黎平先容，近年来，我国马铃薯总体进入了单产晋升发动总产晋升的阶段，这此中既有农业科技前进的身分，也有种植区域改观的影响。加倍是种植重心的南移值得提防，正在过去，北方马铃薯宜作区占宇宙马铃薯临蓐的一半，但现正在只占约三分之一，西南种植区正在火速增加。

　　但异日的马铃薯资产兴盛仍面对浩瀚题目，环球粮食危殆、天色改观正正在检验着马铃薯应对改观的本领。正在我国，种业的兴盛、资产链条的打造，也仍有待解的麻烦。专家先容，我国并非马铃薯原产国，育种起步晚，资源相对少，以是正在异日仍须要参加更多气力。

　　此次正在北京延庆进行的“国际马铃薯日”举动中，来自环球多个国度、农业机构的专家学者齐聚北京，协同商讨环球马铃薯资产兴盛的异日趋向。

　　据剖析，正在5月中下旬主食，中国作物学会马铃薯专业委员会、国度马铃薯资产技巧编造正在湖北、云南、安徽三地举办了道喜举动，别离是湖北恩施的“恩施土豆花儿开”文明旅游推介举动、云南大理的“马铃薯多样性洱海论坛”和安徽濉溪的“马铃薯绿色优质高效临蓐技巧观摩培训会”。三场举动从分别角度聚焦马铃薯为临蓐者和消费者做出的奉献。

　　位于北京延庆的国际马铃薯核心亚太核心，还进行了怒放日举动主食，邀请环球专家学者，协同敬仰园区主食，正在这里商讨马铃薯育种、资产兴盛的协同趋向。

　　而正在笼络国粮农结构总部，也同样进行了干系道喜举动。“这是环球第一次道喜国际马铃薯日，咱们非常得志看到各方应用自己上风，踊跃结构或插手干系举动。”笼络国粮农结构驻华代表处姑且期办张忠军表现，马铃薯资产链造造了就业机缘、经济效益和文明代价，笼络国粮农结构将自始自终地与各方举行普及协作，一向鞭策马铃薯酌量和推论，推动农业粮食编造转型，推动可一连兴盛标的的实行。寰宇第三大主食 马铃薯渡过首个环球“寿辰”