“别把土豆欠妥干粮 ” 这句线日，农业部发表新闻称，我国将启动马铃薯主粮化计谋，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食。马铃薯将成为水稻主食、幼麦、玉米表的第四大主粮，估计2020年50%以上的马铃薯将动作主粮消费。

　　据悉主食，与幼麦、玉米、水稻比拟，马铃薯全粉贮藏时期更长，正在常温下可储存15年以上，少许国度把马铃薯全粉列为计谋储藏粮。分解人士担当经济导报记者采访时表现，“主粮化”对马铃薯商场而言是一大利好，也可认为国度粮食安笑供应更多保护。主粮供应“紧均衡”

　　海闭总署发布的最新数据显示，2014年前11个月，我国进口粮食8861万吨，填补15.8% 。而2013年终年粮食进口（包含大豆）8402万吨，2014年前11个月的粮食进口量已超2013年的终年进口量。中农办主任、清华大学中国墟落切磋院院长陈锡文表现，我国2014年粮食进口量将创下史书最高记录，“猜测终年会初度跨越9000万吨。”

　　青岛海闭统计显示，2014年前11个月山东港口进口粮食（包含谷物及谷物粉、豆类主食、淀粉块茎及薯类）1888万吨，比2013年同期填补17.9%；价格604.8亿元，同比拉长9.9%。

　　“借使遵从粮食包含谷物、豆类和薯类口径谋略，我国粮食自给率仍然低落到90%以下。”中国社科院墟削繁荣切磋所切磋员李国祥担当导报记者采访时表现，从2009年起，我国谷物总体转为净进口。2012年我国幼麦、玉米、稻谷和大米等谷物进口量大幅上升，净进口同比拉长3.1倍，主粮进口完成了常态化。

　　一个阻挡回避的实际是，城乡住户收入正在拉长，伙食布局还会进一步升高动物性食物所占的比重，我国对口粮和饲料粮的需求将延续拉长。马铃薯工业将进入良性轮回

　　“马铃薯活着界上早已成为第四大主粮。”卓创资讯农产物分解师贺坦对导报记者表现，兴旺国度的马铃薯人均消费量正在80千克/年，而我国仅为14千克/年。方今，中领土豆种植面积已抵达8000多万亩，位居寰宇首位，仅山西、甘肃等西北个人略偏远区域将其动作平日粮食的紧急添加，其他区域均是以菜用为主，菜用比例抵达70%以上。

　　贺坦表现，马铃薯主粮化计谋若执行成功 ，一方面可能缓解近年来我国日益厉厉的粮食危急，破解三大主粮增产后劲缺乏的困难；另一方面可能填补马铃薯的商场需求，缓解近几年马铃薯代价暴涨暴跌，保护农家收益。

　　导报记者分析到，目前我国马铃薯出产配套栽培工夫日趋成熟，并得胜开拓了马铃薯全粉占比35%以上的馒头、面条、米粉等主食产物和面包等息闲食物。“马铃薯脂肪含量低，卵白质品德高，热量比幼麦、水稻低，契合现时我国住户伙食多元主食、饮食强健的需求。”贺坦说。主食“土豆成主粮”缓解粮食危害