jbo竞博大龙，27岁主食，体重190斤，身体偏胖。他通过相亲平台碰见幼丽，两人神速陷入爱河。幼丽珍视地指示大龙，他的体重大概会影响强健，勉励他发轫运动。为了联合的将来，大龙坚强定夺蜕变自身，发轫了减肥之旅。

　　正在减肥的初期，大龙的饮食极其简略，仅限于水煮蔬菜和极少量的米饭。然而，受到少少大作主张的影响，譬喻“主食摄入过多会加快归天”和“白米饭是不强健的食物”，大龙决断彻底放弃主食。通过三个月的僵持，他的体重告成降至160斤。

　　不过，减重背后隐秘着强健危机。大龙发轫展现头晕、胸闷、心悸和盗汗的症状，最终被诊断出低血糖症。这是一种因为血糖水准极度低落惹起的病状，每每与分歧理的饮食风俗相合。

　　罗伯特·阿特金斯，这位美国心脏病学家，也是低碳水饮食理念的前驱。正在20世纪60年代初，阿特金斯医师，当时体重超标，面对减肥的离间。1963年，他接纳了一种与古板概念判然差异的格式：缩减饮食中的淀粉和糖分，而减少脂肪和卵白质的摄入。这一格式，即所谓的“生酮饮食”，原来用以医治儿童的癫痫疾病，却无意帮他告成减重。

　　阿特金斯医师的减肥告成并非没没无闻。他主动出击，屡屡亮相脱口秀节目、杂志，甚至出书了《阿特金斯饮食革命》一书。书中，他向民多传播：“变成肥胖的祸首祸首，并非脂肪，而是碳水化合物！”此举惹起了普及的合切，使得低碳水饮食成为一股不行藐视的趋向。

　　然而，这个故事的到底远比表表上的传播要庞杂。碳水化合物、脂肪和卵白质——这三大养分素，都是人体所需。肥胖的真正道理，并非简略归罪于它们中的任何一种，而是由于总体的能量摄入过多，耗费亏折。

　　阿特金斯医师，更像是一位精通的贩子而非仅仅是一位医师。正在几十年的功夫里主食，他接连揭橥新竹帛，同时扩充自家的低碳水养分产物，最终蕴蓄积聚了巨额资产。这个地步背后，是贸易逐利的素质，以及消费潮水对强健理念的影响，值得咱们警戒和反思。

　　已经，一篇叫做《多吃主食死得疾？柳叶刀的最新钻研，打了多少医师、养分师的脸》的著作还刷爆了咱们的挚友圈。主食，或者说碳水化合物，就那么欠好吗？

　　美国血汗管病学专家罗伯特·阿特金斯曾因体重达200磅而惹起合切。他自己告成地通过实行一种低碳水化合物饮食法减轻了体重，并普及地正在各式脱口秀节目平分享他的体味，出书合联竹帛，并发售与此饮食法合联的养分产物，由此蕴蓄积聚了庞杂的资产。然而，2003年4月8日，当他的饮食法正在环球范畴内大受接待时，阿特金斯却正在上班途中不幸摔倒身亡。这激励了民多对他所创议的饮食法是否强健的质疑。

　　毕竟上，长久施行低碳水饮食大概对身体强健变成负面影响。人体大脑要紧依赖葡萄糖行为能量来历，而主食是葡萄糖的紧要供应者。长久缺乏足够的主食摄入，大脑大概无法得到充塞的能量，导致功效窒碍。另表，毛囊、卵巢等幼器官也大概受到影响，进而惹起掉发、月经混乱、全身无力、心情震撼、委靡和低血糖等症状。高脂肪和高卵白饮食也大概加重肝脏和肾脏的代谢负责，减少心脑血管并发症的危机。

　　中山大学隶属第三病院临床养分科主任卞华伟指出，低碳水饮食素质上是一种医治性饮食，合用于那些代谢极度的患者，而且正在临床上使用时也不行越过三个月。将这种饮食形式扩充给日常群多操纵需求留神探讨。强健饮食的主旨是平衡，普及人的平时饮食中，约50%的总热量该当来自碳水化合物（主食）。多吃主食不壮健？中国人爱吃的白米饭是最差的主食？底子来了